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在发酵的过程中出现泡沫是再正常不过的了,产生泡沫的主要原因有两个,一是与酵罐的搅拌和通风有关,还有一方面是与培养基的性质有关。在发酵的物品中蛋白胨、玉米浆、大豆粉和酵母粉等蛋白质原料是主要的发泡剂。 发酵过程中泡沫的产生是有一定的规律的,发酵过程中有主要有这五种发泡方式:
1、在发酵的整个过程中,会有恒定水平的泡沫存在;
2、在发酵的早期,泡沫化后,它稳定下降,并在未来保持不变.
3、在发酵的早期,泡沫在略微减少后开始反弹.
4、发酵初期起泡能力低,后期起泡能力增强.
5、上述类型的综合方法。 这些方法的出现与底物的类型、通气搅拌强度和灭菌条件有关,其中底物中的有机氮源(如豆饼粉)是起泡的主要因素。 当发酵被混合细菌和噬菌体感染时,泡沫极高。
以上就是中国纸业网小编介绍的具体内容,消泡剂可以使用在不同发酵菌种和相差各异的的生产产物汇总,而且对于发酵菌种和体系无任何副作用影响,并节约生产成本,提高产量,提高工作效率,因此发酵消泡剂在生物、医药发酵行业领域应用广泛。
桥连-拉伸”机理[13-14]:消泡剂的表面张力远远低于液膜的表面张力,消泡剂的液滴得以在液膜表面持续铺展、深入,泡沫局部液膜继续变薄,终形成油在水中间的桥连,油相、水相的表面张力相差甚远,油相在周围水相不断地牵引下,拉长变薄,形变超过一定范围后,液膜被破坏,导致泡沫破裂。“桥连-排湿”机理[15]:向起泡液中加入固体疏水颗粒消泡剂后,消泡剂立即在泡沫体系中分布开来,疏水颗粒固定在泡沫液膜表面,当固体颗粒与液膜之间具有足够的疏水角,固体颗粒与周围的液膜有着相反接触面,成为周围液膜之间的桥连,终能穿破泡沫液膜,进入到泡沫中去。
因此,聚醚改性硅油消泡剂具备消泡的三个特点:首先基本上不溶于起泡液(溶解的多半有助泡作用);其次表面张力要低于起泡液; 能迅速地分散在起泡液中。只有溶解性小而分散性大的物质,才能成为破泡及抑泡能力较好的消泡剂,以 限度地提高其分散性,达到抑泡、破泡双强的目的。
3 聚醚改性硅油消破剂的结构特征
目前,聚醚改性硅油是目前生产以及应用多的一类硅油,其通过线型的二甲基硅油主链或者侧链与聚醚链相连接聚合而成,是目前市场生产和应用广泛的改性硅油[16-17]。这种硅油的分子结构中聚醚链段中的氧原子,与水作用可以形成氢键,从而可溶解在水溶液中;聚硅氧烷链段既不亲水又不亲油,其主链上的烃基也不亲水。因此,聚醚链段和聚硅氧烷链段通过硅氢加成反应生成化学键连接在一起,形成一种性能独特的非离子表面活性剂。由于聚醚种类繁多,在加成反应时引入方式变化,就会生成一系列不同的聚醚改性硅油,性能与功能各异,可以满足多元化市场的需求。
红河石屏水碧清环保科技有限公司优势:
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污水消泡剂具有消泡快,抑制性好,扩散渗透性良好的优势。看似品种多样的消泡剂在运用时所使用的方式都相差不远,四新科技提醒实际上每一种消泡剂在制作时所采用的材质,化学物质都是大不相同的,在选择上一定要选择厂家生产的产品,才能达到预计的效果。消泡原理
消泡剂,也称消沫剂,原理有以下几点:
(1)泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭
该种机理的起源是将高级醇或植物油撒在泡沫上,当其溶入泡沫液,会显著降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小,表面张力的降低仅限于泡沫的局部,而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸, 破裂。
(2)破坏膜弹性而导致气泡破灭
消泡剂添加到泡沫体系中,会向气液界面扩散,使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生恢复膜弹性的能力。
(3)促使液膜排液
消泡剂能促使液膜排液,因而导致气泡破灭,泡沫排液的速率可以反映泡沫的稳定性,添加一种加速泡沫排液的物质,也可以起到消泡作用。
(4)添加疏水固体颗粒可导致气泡破灭
在气泡表面疏水固体颗粒会吸引表面活性剂的疏水端,使疏水颗粒产生亲水性并进入水相,从而起到消泡的作用。
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